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烤煙煙葉中焦油與氯含量呈顯著正相關 降焦需適當降低煙葉氯含量

來源： 中國煙草網(wǎng) 時間：2023-05-23 00:09:37 手機版

       焦油是煙葉內含物質在缺氧條件下，不完全燃燒產生的由多種烴類及烴的氧化物、硫化物和氮化物等組成的復雜化合物。焦油量是評價煙葉安全性的重要指標之一。煙葉化學成分是決定焦油量的內在因素，研究兩者之間關系不僅有助于煙區(qū)制定科學的栽培措施，還有利于卷煙企業(yè)選擇卷煙原料。

      通過實驗以及對烤煙焦油量與煙葉化學成分進行的簡單相關分析，可得出以下結論：焦油量與煙葉氯含量呈顯著正相關，與總糖、還原糖呈低度相關，與鉀呈極顯著負相關，與煙堿、總氮、蛋白質呈低度負相關。煙葉氯含量與焦油釋放量的關聯(lián)度最大，其次是蛋白質，再依次為煙堿、總糖、還原糖、總氮、鉀。

      這說明幾種常規(guī)化學成分中，氯含量對烤煙焦油量的影響最大，這與相關性分析中焦油與氯含量呈顯著正相關是一致的，因此，要降低烤煙煙葉中的焦油量，必須適當降低煙葉中的氯含量。